Outras palavras

Cristiana indica sites que falam sobre a alimentação infantil

Algumas indicações de sites e blogs que tratam da alimentação das crianças de maneiras diferentes.
E você, quais sites e blogs sobre alimentação infantil gosta de ler?

Dê sua dica!

Jamie Oliver  Feed me Better 2005

Em 2005, o chef Jamie Oliver fez um programa de tv sobre a alimentação nas escolas públicas inglesas. Muita gente se lembra do que viu: produtos industrializados assados, fritos ou simplesmente aquecidos eram servidos às crianças. A comida era feia, sem sabor e nada nutritiva (cheia de sal, açúcar, e conservantes).

Depois do programa, até o governo teve que se mexer aumentando a verba das escolas e criando novos padrões nutricionais a serem seguidos.  

Os cozinheiros das escolas venceram suas desconfianças iniciais e passaram a ter orgulho dos novos cardápios preparados a partir de ingredientes frescos e saborosos, nutricionalmente balanceados e com grande variedade de pratos.

As crianças também foram extremamente resistentes a princípio. Mas depois melhoraram seu desempenho acadêmico, passaram a gostar de diversos vegetais até então desconhecidos e iniciaram uma nova e saudável relação com a comida e sua alimentação.

No site (em inglês) há muita informação sobre como o projeto foi desenvolvido, quais os desafios depois de 6 anos de trabalho e links para vários projetos semelhantes.

Gastrokid

Conheci o site depois de ganhar o livro “Gastrokid – O livro da gastronomia infantil”, da Global Editora. O site (em inglês) foi criado por dois jornalistas que já escreveram muito para publicações que falam de comida. Quando tiveram seus filhos, naturalmente passaram para eles seu amor pela comida. Hugh Garvey e Matthew Yeomans acreditam que não existe “comida de criança” e que os pais devem apresentar a seus filhos todo tipo de comida, desde sempre.

Para eles, gastrokid é a criança que está sempre disposta a novas experiências culinárias, a provar comidas desconhecidas e que com isso cria um repertório amplo e diversificado.

No site, muitas receitas de preparo rápido e descomplicado, informação sobre ingredientes e muitas aventuras de dois pais alimentado suas famílias.

Veja aqui a receita deles de Tomates Assados.

Crianças na Cozinha

A Patrícia Feldman criou o projeto Crianças na Cozinha para falar sobre a importância da alimentação saudável das crianças, principalmente sobre o que ela chama de “comida de verdade”, ou seja, alimentos naturais e não industrializados. Ela inclusive cria versões caseiras para muitos produtos industrializados como ketchup, iogurte, linguiça, papinha para bebês, barra de cereal…

Além de inúmeras receitas, há muita informação sobre nutrição e saúde. Destaque para as dicas saudáveis do que colocar na lancheira das crianças. Aprenda a fazer granola.

La Cuccineta

O blog da Ana Elisa Granziera também é cheio de receitas caseiras para produtos que muita gente acha que já nascem enlatados nas prateleiras do supermercado. A moça faz seu pão, sua mostarda, seus sorvetes, seu queijo…

Desde que seu filho nasceu ela também conta um pouco sobre sua alimentação.  E a história se repete mais uma vez… A Ana tem uma alimentação bastante saudável e diversificada, e o pequeno Thomas já tem o maior prazer em descobrir novos sabores e texturas. E come com uma voracidade capaz de deixar qualquer pai satisfeito e orgulhoso

E assim como os gastropais, ela não acredita muito na ideia de fazer pratos diferentes para crianças e adultos, como pode ser visto no post “Salada de lentilhas e beterrabas pra mamãe e bebê” (com direito a receita!).

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