A louca do açúcar

Vamos conversar um pouco sobre a importância da educação alimentar das crianças?

Depois de passar muito tempo pensando no título para esta coluna, dei de cara com uma Alice (a do País das Maravilhas, é claro!) no exato momento em que ela acha um vidro de geléia.  “Oba, comida!” exclama a Alice de traços infantis com seu vestido rosa e seus cabelos louros.  Nem fiquei pensando muito no porquê dela ter reaparecido para mim mais de 30 anos depois de ter sido desenhada por mim em alguma atividade escolar…  
O assunto principal desta coluna é a alimentação infantil.     

Vamos conversar um pouco sobre a importância da educação alimentar das crianças?  Falar de como apresentamos a elas essa incrível novidade cheia de sabores e texturas?  Pensar em como fazer para que elas realmente tenham prazer em uma alimentação saudável?

Aqui em casa, a minha cobaia é o meu filho de 5 anos.  Para orgulho da mãe cozinheira, ele adora comer e experimentar coisas diferentes.  Já inventa suas próprias receitas e me diz muito sério que “o importante é experimentar as comidas antes de dizer que não gosta”!

Lembro bem da primeira vez que fui a uma reunião escolar no papel de adulta resposável.  Estava muito tímida e sem saber como agir naquele acontecimento social inédito para mim… Mas não pude me conter e saí de lá com a certeza de que seria conhecida, a partir daquele dia, como a “Louca do Açúcar”!  Consegui me comportar até o final da reunião quando, ingenuamente, a diretora da escola perguntou se alguém queria falar mais alguma coisa… De maneira não muito delicada, comecei a falar que não estava muito satisfeita com a alimentação oferecida na escola.  Achava que as opções continham sempre muito açúcar, muita farinha de trigo…   Naquela época, meu filho ainda não conhecia os prazeres do açúcar e eu tentava adiar ao máximo o inevitável.

Ao menos minha exaltação não foi totalmente inútil.  Com mais tranquilidade, voltei à escola para conversar com a diretora sobre mudanças no cardápio.  Algumas chegaram até a ser implantadas!

Minha ideia neste espaço é trocarmos ideias, experiências e receitas, é claro.

Mas não se preocupem, a Louca do Açúcar não vai ser convidada!

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